Menu - Traiteur Food-Story

Romarin
TRAITEUR FOOD-STORY
Ga naar de inhoud
Onze Kaart
______________________________
Amuses bouche- Zakousky-Verrines- Pains Surprise

Een originele Traiteur formule voor uw verjaardag, feesten, parties ...

Een waaier van lekkere en originele zakouskis warm en koud, vismousse, groenten, mini kroketten,nuddles in mini lepels, soepjes, .....mignardises,mousses

Meer dan 50 verschillende soorten : warm, koud, gezouten, en gesuikerde oplossingen.

Ons cocktail advies : 6 tot 8 stuks/persoon

om een maaltijd te vervangen : ongeveer 18 stuks/persoon

Minimale levering : 20 personen.


maak uw keuze hieronder:


Formule 8 stuks per persoon
Amuse bouche -Zakousky
Voorbeelden:
Tartare de saumon et jeunes pousses
Carpaccio de boeuf au basilic
Scampi au pesto
Foie gras de canard en pain d’épices
Pain Vikingn saumon fumé et sa garniture
Mini brochettes tomates, mozzarella
Profiteroles à la mousse de canard
Vidé de concombres aux crevettes de Zeebrugge
14.31 €(incl. BTW)
Toevoegen
Recepties/Cocktails
Coktails/Receptie
Vanaf 40 personen
Formule met 6 Hapjes + Grissini en Tapenades
Ganzenlever op peperkoek
Mini Wraps Gerookte zalm en Wasabi
Profiteroles met krabmousse
Mini Spies van Mozzarella et kerst tomaat ....
1/3 Crémant d'Alsace + Fruitsap en water
Duur : ongeveer 2 u. Dienst en Glazen inbegrepen

22 euro per persoon + BTW
26.62 €(incl. BTW)
Toevoegen
Cocktail Dînatoire 15 stuks per persoon
Amuse bouche -Zakousky
Voorbeelden:
Tartare de saumon et jeunes pousses
Carpaccio de boeuf au râpé de chèvre
Verrine de légumes aux trois couleurs
Verrine de mousse de truite
Pruneaux au lard
Mousse de Saumon de Norvège
Chèvre à la provençale
Cuillères de pâtes en folie
Scampi au pesto
Melon de Cavaillon et Ganda
Foie gras de canard en pain d’épices
Pain Vikingn saumon fumé et sa garniture
Mini brochettes tomates, mozzarella
Toast crabe, crevettes, saumon, mousse de jambon, terrines.
Radis, fromage blanc et oeufs de truite
Roulé de courgette et chèvre au poivre rose
Tourelle de Saumon Fumé mousse de Ricotta
Profiteroles à la mousse de canard
Tomates cerise aux lardons
Vidé de concombres aux crevettes de Zeebrugge
Op te warmen:

Croque mozzarella, Zalm
Mini brochettes yakitor i(kip)
Cassolette de scampi au curry doux
Coquilles Saint-Jacques aux chicons
Dim sum
Consommé au cresson, Potage Crécy
Bisque van garnalen

zoet:

Bavarois met framboos
Tiramisu
Brunoise de salade de fruits

26.83 €(incl. BTW)
Toevoegen
Pain Surprise
Amuse bouche -Zakousky
Mini sandiwches (40) vis,vlees en kaas in een verrassing's brood
63.60 €(incl. BTW)
Toevoegen
Traiteur Food-story,

Onze selectie van Buffet:
Koud Buffet vanaf 14 personen,geleverd op wegwerpbare schotels of met waarborg.

Warm en koud Buffet vanaf 20 pers.
Buffet Arlequin
BUFFETS

Minimum 14 pers.prijs per persoon
Assortiment van tomaten en gemarineerde Mozzarella
Gerookte Noorse Zalm
Dun gesneden Parma Hesp met meloen (seizoen)
Runds carpaccio met Parmesan of Basilic
Paté van onze strek
Terrine met groenten
Mimosa's eieren
Parmentier salade
Komkommer salade met dille
Pastasalade
Saus
Brood en boter

19.00 €(incl. BTW)
Toevoegen
Buffet Arlequin+warme schotel
BUFFETS


Farandole de tomates et Mozzarella marinée
Saumon fumé de Norvège et sa garniture.
Dentelles de Jambon Italien et son melon
Carpaccio de boeuf aux copeaux de Parmesan
Pâté en croûte
Warm : Waterzooï van kip of Mijoté van rundvlees
Oeufs farcis
Salade Parmentier
Salade de concombre à l’aneth
Pasta salade
Saus
Brood en boter
Minimum 20 pers.
24.38 €(incl. BTW)
Toevoegen
Buffet Campagnard- boeren Buffet
BUFFETS
Minimum 14 pers.prijs per persoon
Charcuterie Buffet met:
Ham
Salami
Kippebouten
Roastbeef
Pate van onze streek
Witte Pens
Gerookte spek met mosterd
Wortel salade
Aardappel salade
Pasta Mengeling
Saus Brood en boter
15.90 €(incl. BTW)
Toevoegen
Buffet koud/warm en dessert
BUFFETS

Minimum 20 pers. prijs per persoon
Carpaccio van rund met truffelolie
Tomaat met garnalen
Pollo Tonnato (dungesneden kip met een tonijnsaus )
Salade van Gambas
Eendmousse
Duo de Saumon de Norvège et Elbot fumés
Taboulé parfumé à la menthe
Emincé de céleri à l’Aneth
Farandole de salades et sauces d’accompagnement
Warm :
Emincé de volaille à la Waterzooi
Méli Mélo de Poissons sauce safranée
Pommes sautées, riz créole
Dessert Buffet :
Mousses aux chocolats
Verse Vruchtensalade
Bavarois met vruchten
Minimum 20 pers.

35.92 €(incl. BTW)
Toevoegen
Buffet Marquis
BUFFETS
Miminum 14 personnen, prijs per persoon
Bruschetta de Scampi, tartare de tomates
Rosace de Saumon fumé , crême aigre et crêpes
Salade aux gésiers de Canard
Roulade de courgettes grillées à la Ricotta
Roue de Brie de Melun,aux fruits secs
Pommes de terre à la vinaigrette
Tomates aux crevettes grises
Roastbeef BBB
Salades de saison ,Brood en boter
24.22 €(incl. BTW)
Toevoegen
Buffet Terre et Mer
BUFFETS
Minimum 14 pers.prijs per persoon
Bavarois de persil plat au Saumon Fumé
Pâté en croûte aux pistaches
Salade Folle au Foie gras
Terrine de la mer
Fines tranches de Boeuf en tourelle et son accompagnement
Buisson de Scampi
Pâtes froides aux légumes
Emincé de carottes à l’orange
Farandoles de salades et sauces
Warm:
Filet de Soles en Waterzooï
En/of
Magret de Canard à la Mangue
Gratin dauphinois
Minimum 14 pers.
41.34 €(incl. BTW)
Toevoegen
Buffet Vendôme
BUFFETS
Minimum 14 pers.prijs per persoon
Salade aux asperges et œufs de caille
Tomates aux crevettes roses
Salade Niçoise
Taboulé Oriental
Mousse de Canard au Porto
Salade de choux blancs
Salade de carottes râpées
Pommes de Terre Parmentier
Cannelloni de saumon fumé à la ricotta
Perles de mozzarella au melon et concombre
Pain et beurre Minimum 14 pers.
22.26 €(incl. BTW)
Toevoegen
Italiaanse Buffet
BUFFETS
Minimum 14 pers.prijs per persoon
Tomate Caprese
Gegrild Aubergines
Carpaccio van Rund
Mortadelle met olijven
Italiaanse ham met Meloen
Gambas salade met mandarine
Salade van poulpe
Gorgonzola Kaas
Penne met Roquette
aardappeltjes met Kulijn ne Koriander
Saus boter en brood minimum 14 personen
22.00 €(incl. BTW)
Toevoegen
WERELD KRAMEN

Voor uw  privé feesten of bedrijven , verschillende kramen op basis van internationale keuken.

Asia, Italië, Spanish, greek , Indian etc...

Vanaf 15 pers. =1 keuze, 30 pers., 2 kramen naaar keuze .Vanaf 50 pers. 3 kramen naar keuze  

Optie Dessert Buffet
België- Oostelijk - Nordic Minimum15 pers.= 1 keuze, 30 pers= 2 Keuze,vanaf 50 pers.=3 keuze prijs is per persoon
Echoppes Buffets du Monde
België:
Tomaat met grijze garnalen
Américain Tartaar
Witloof saldade
Charcuterie Ganda Ham, Wit en zwarte pense
Luikse balletjes
Salade Liègeoise

Oostelijk:
Linzen salade
Taboulé
Houmous
Aubergine Kaviar
Couscous en Tajine

Nordic:

Gerookte zalm
Zalm met Dill
Salade van Forel en appel
Vleesballetjes met veenbessen
Salade van Haring en aardappelen
30.74 €(incl. BTW)
Toevoegen
Echoppe Italy-Asia-Volaille
Echoppes Buffets du Monde
1/ Italia :
Dentelles de Jambon de Parme met Vijgen
Carpaccio de bœuf et parmesan à l’huile de truffe.
Courgettes grillées.
Tomate et mozzarella au basilic.
Fettucini met pesto
Farfale Arrabiata
2/ Asia
Sushis ,Maki Californian Rolls
Nems Impérial sauce Nuoc Nam
Riz Sauté Cantonnais
Brochettes Yakitori
Kip op zijn thaïse
3/Volaille
Consommé de Volaille
Chicken Wings
Eendmousse met porto
Crêpe Mexicaine au Poulet
Farandoles de Salades
30.74 €(incl. BTW)
Toevoegen
Spaans-Griek- Thaïse Minimum15pers.= 1 keuze, 30 personen= 2 keuze Vanaf 50 pers= 3 Keuze prijs per persoon
Echoppes Buffets du Monde
Nems (warm)
Thaïse soep
Pad Thai Noedels met kip en scampi
Exotische salade met kiwi en Mie

Spanje:
Assortiment van Tapas
Koud en warm
Paella Valenciana

Griek:
Tzatziki
Tarama
Salade met venkel en forel
Aubergines opgevuld met vlees en kaas
Griekse pasta en Brood
30.74 €(incl. BTW)
Toevoegen
INSCRIPTION NEWS:


ADRES:

Kleine Daalstraat 28A
1930 Zaventem

Telefoon: +32.2.318.67.28  of  +32.473.250.983
Email Address info@food-story.be
Terug naar de inhoud